ZWILLING J.A. Henckels Нож ZWILLING Pro с полой кромкой и закругленным дизайном из высококачественной нержавеющей стали, 57 единиц по шкале Роквелла

Нож ZWILLING Pro - это нож, который отличается выдающейся удобством в использовании. Уникальная форма лезвия и эргономичный подпор создают идеальные условия для безопасной нарезки и минимального утомления.

Закругленный подпор поддерживает профессиональное крепление пинчем, что позволяет разместить большой и указательный палец на лезвии для комфортной работы.

Полное лезвие можно использовать целиком при нарезке и подготавливать его от подпора до кончика. Лезвие спроектировано специально для облегчения волнистого движения, характерного для западного нарезания, а прямая часть идеально подходит для азиатских методов.

Характеристики:
- Изготовлен в Германии.
- Специальная формула высокоуглеродной нержавеющей стали.
- Нож SIGMAFORGE выкушен из единого куска твердой стали.
- Лезвие FRIODUR закалено льдом, что обеспечивает остроту и долговечность.
- Точное заточку лезвия и лазерно-контролируемый край гарантируют идеальный угол нарезки.
- Эргономичная ручка из полимера с тремя заклепками идеально сочетается с полным тангом.
- Твердость 57 единиц по шкале Роквелла для отличного удержания остроты.
- Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.