MIYABI Японский шеф-нож Artisan 20 см с порошковой сталью SG2, ручная обработка

Мастера японского производства создают уникальные ножи Artisan, объединяющие традиционные методы и современные технологии.

Ключевые характеристики:

• Сталь из порошковой микрокарбидной стали SG2 с красивой отделкой Tsuchime помогает предотвратить прилипание пищи.
• Каждый нож имеет ручную заточку и настоящую ката́нную кромку, в честь самурайских мечей из Сэки.
• Ручки из специальные древесины кокоболо напоминают красоту клинка.
• Изящные детали включают латунные и красные разделители, мозаичную заклепку и торцевую крышку из нержавеющей стали.
• Удобная D-образная ручка обеспечивает комфорт при нарезке и не утомляет руку. Ножи изготовлены вручную в Сэки, Япония.
• Настоящий узкий японский профиль лезвия, ручная заточка по трехступенчатому процессу хонбадзуке с углом 9.5° до 12°.
• Лезвие Cryodur, закаленное льдом до твердости по Роквеллу 63, защищено двумя слоями и завершено ката́нной кромкой.
• Ручная обработка в Сэки, Япония.
• Из нержавеющей стали и подходит для машинной стирки.