Zara Home Кулинарная книга Ottolenghi COMFORT - более 100 изысканных рецептов для уютной кухни

Книга "Ottolenghi COMFORT" — это новый кулинарный шедевр от Йотама Оттоленги, написанный в сотрудничестве с Хелен Го, Вереной Лохмюллер и Тарой Уигли.

В этой книге знаменитый британско-израильский шеф-повар переосмысляет комфортную еду, наполняя ее творчеством, вкусом и элегантностью. Привычные повседневные блюда обретают новое звучание — такие, как ореккьетте с карамелизированным луком, фундуком и хрустящим шалфеем, хлебный суп с сыром, савойская капуста и кавало неро, или картофельный алигот с чесноком, луком-пореем и тимьяном.

С более чем 100 рецептами, книга исследует, что значит комфортная еда через личные воспоминания четырех авторов — их детство, путешествия и связи, которые существуют между едой, домом и семейными традициями, переданными из поколения в поколение.