Flourish Millworks Диастатический солодовый порошок, 227 г - Премиум улучшитель теста для идеального подъема и золотистой корочки

Диатазиатный солодовый порошок — это секретный ингредиент, который поднимает каждый кусочек выпечки на новый уровень.

Солодовые зерна использовались в выпечке с самых ранних исторических времен. Данный порошок производится в Северной Каролине, где отборный ячмень собирается в идеальный период с местных ферм, затем чистится, солодится и перемалывается в одном месте.

Диатазиатный солодовый порошок работает, расщепляя крахмалы на соединения, которые лучше питают дрожжи, способствуют образованию корки по Маильяра и формируют тесто для превосходного подъема.

Рекомендуемая норма использования — от 1/2 до 1 чайной ложки на каждые 3 чашки муки, что улучшает ферментацию, обеспечивает красивый подъем и позволяет добиться идеальной золотистой корочки на пицце, бейглах, бриоши и другом.