Chronicle Books Кулинарная книга Cowgirl Creamery Cooks: 75 рецептов с сырами из коровьего, козьего и овечьего молока

Кулинарная книга Cowgirl Creamery Cooks собирает обширные знания двух великих сыроделов мира и становится незаменимым дополнением библиотеки любителей еды.

Это увлекательное чтение о Ковгелах и о восхождении органического движения питания, а также создании ручного сырного производства.

Книга представляет собой руководство по дегустации, покупке, хранению, сочетанию и оценке всех видов сыра, что делает её великолепным подарком для любителя сыра.

Включает 75 рецептов закусок, супов, салатов, перекусов, основных блюд и десертов, в которых представлены сыры из коровьего, козьего и овечьего молока.

Потрясающие фотографии Хирсхаймера и Хэмилтона показывают разнообразие сыров, готовых блюд, а также пейзажи и людей, которые их создали.