Clarkson Potter Кулинарная школа Марты Стюарт: Уроки и рецепты для домашнего повара, более 200 новых рецептов

Представьте, что Марта Стюарт находится с вами на кухне, учит обращаться с поварским ножом, выбирать лучшие ингредиенты, правильно запекать курицу, готовить идеальную запеканку, подготовить овощи, выпекать безупречную корку для пирога и многое другое.

В книге «Кулинарная школа Марты Стюарт» вы получаете это: кулинарный мастер-класс от самой Марты, с уроками для домашних поваров всех уровней. Эта книга уникальна тем, что она организована по кулинарным техникам, что помогает вам научиться готовить, а не просто знать, что готовить.

Вы сможете уверенно обжаривать, запекать, томить, тушить, поджаривать, готовить на пару и варить. В дополнение к техникам здесь более 200 новых, великолепных рецептов, которые помогут вам применить изученное, а также драгоценные пошаговые фотографии, которые исключают уточнения в готовке.

Книга также предлагает ценную информацию об оборудовании, ингредиентах и других аспектах кухни для завершения вашего кулинарного обучения. Более 500 великолепных цветных фотографий делают книгу «Кулинарная школа Марты Стюарт» новым золотым стандартом для всех, кто хочет уверенно чувствовать себя на кухне.

Эта бестселлерная кулинарная книга изначально вдохновила любимую серию PBS Марты Стюарт с тем же названием и включает некоторые рецепты, которые были показаны в первых сезонах программы.