Clarkson Potter Кулинарная книга Power Foods: 150 вкусных рецептов с 38 полезными и здоровыми ингредиентами

Множество наших любимых ингредиентов, таких как ягоды, помидоры и орехи, являются одними из самых здоровых продуктов на Земле. Включив больше таких ингредиентов в повседневные блюда, можно сделать свою жизнь более здоровой. Здесь вы найдете 150 замечательных рецептов, систематизированных по главам: завтраки, закуски, сэндвичи, супы, салаты, основные блюда, гарниры и десерты.

Каждый рецепт сопровождается простыми инструкциями и красивыми фотографиями, чтобы вдохновить вас на здоровое питание в любое время дня.

Поддержите свою мотивацию с помощью соблазнительных рецептов, таких как:
Завтраки: Панкейки с орехами пекан и ягодным компотом; Фриттата с грибами и зелёным луком.
Закуски: Хумус из батата; Чипсы из свеклы.
Сэндвичи и рулеты: Салат с лососем и карри на многозерновом хлебе; Летний рулет с киви.
Супы и рагу: Суп с золотого перца; Чили с курицей и фасолью.
Салаты: Салат из киноа и кукурузы с тыквенными семечками; Салат из эндивия, авокадо и грейпфрута.
Основные блюда: Лосось, запеченный с цитрусовым соусом и горошком; Лапша соба с тофу и овощами; Котлеты из индейки с помидорами и каперсами.
Гарниры: Салат из цветной капусты и ячменя с поджаренными миндалем; Эдамаме сукоташ.
Десерты: Лимонный крем с черникой; Двойное темное шоколадное печенье с имбирем.

Кроме этих замечательных рецептов, редакторы журнала Whole Living предоставляют научно обоснованную информацию о пользе для здоровья и свойствах борьбы с заболеваниями 38 суперпродуктов, а также полезные советы по их хранению, подготовке и приготовлению.

В этом универсальном справочнике вы узнаете о том, как наполнить здоровый Pantry, о сезонной пище, о том, как читать этикетки продуктов, и когда лучше потратиться на органические ингредиенты.

Среди 38 суперпродуктов:
Спаржа, Артишоки, Авокадо, Свекла, Перец, Брокколи, Брюссельская капуста, Морковь, Капуста кале, Грибы, Шпинат, Батат, Швейцарский мангольд, Помидоры, Зимние тыквы, Абрикосы, Ягоды, Цитрусовые, Киви, Папайя, Груши, Коричневый рис, Овсянка, Киноа, Сухие бобы, Зеленый горошек, Соевые бобы/Эдамаме, Миндаль, Орехи пекан, Фисташки, Грецкие орехи, Лен, Тыквенные семечки, Яйца, Йогурт, Печень трески, Радужная форель, Дикий лосось Аляски.

С 150 быстрыми, насыщенными вкусом рецептами, использующими 38 самых полезных продуктов, Power Foods делает здоровое питание простым и невероятно вкусным.