Clarkson Potter Кулинарная книга «Новые пироги и тарталетки» от Марты Стюарт: 150 рецептов для любого случая

Эта книга представляет собой сборник из 150 рецептов от Марты Стюарт, включая как сладкие, так и соленые пироги и тарталетки, подходящие для повседневного и праздничного стола.

Каждый рецепт легко приготовить, от классических вариаций с ягодами до современных тартов с шоколадным ганашем. В книге вы найдете множество начинок и теста, а также советы по созданию различных текстур и вкусов.

Особенности книги:

• Классические рецепты (пирог с черникой, тыквенный пирог)
• Свободные формы (тарт с абрикосами и фисташками, мини-пирожки с яблочным маслом)
• Эстетичные рецепты (тарт с карамелизированным лимоном, тарт с шоколадным муссом и лесными орехами)
• Десерты для праздников (неаполитанский пасхальный пирог, тарт со снежной звездой из имбирного печенья)

Каждое блюдо сопровождается яркими четырехцветными фотографиями. Книга также включает раздел с основами, где представлены инструменты, основные продукты и рецепты теста, что облегчает процесс выпечки. Эта книга станет незаменимым помощником для пекарей любого уровня подготовки.