Clarkson Potter Кулинарная книга «Американская кухня с рецептами от Марты» – 200 знаковых национальных блюд

Марта Стюарт, оказавшая значительное влияние на американскую кухню, собрала свои любимые национальные блюда вместе с историями и традициями, стоящими за ними, в этой книге, которая является настоящим признанием американской кулинарии и включает 200 рецептов.

Эти рецепты пробуждают ностальгию, вдохновляют и знакомят с различиями вкусов, присущих каждому региону страны. В книге представлены основные блюда, такие как уютные куриные пироги, легкие тако с рыбой на гриле, аппетитные ребрышки на гриле и сытный нью-инглендский суп с моллюсками.

Также вы найдете современные закуски, гарниры и блюда в одной тарелке, отражающие изобилие каждого региона: острый дип из крабов, креветки на гриле с текилой, индейская сукоташ, куриный гумбо с андуй и спагетти из цельнозерновой муки с лимоном Мейера, руколой и фисташками.

Не забудьте оставить место для десертов, таких как шоколадно-бурбонный пирог с орехами пекан, нью-йоркский чизкейк и персиково-ягодный коблер. С помощью побочных заметок о вкусовых особенностях каждого региона и великолепной фотографии, которая оживляет блюда и места, с которыми они ассоциируются, Марта отмечает уникальный характер каждого уголка страны.

Собирая в одном месте блюда, которые вызывают гордость за нашу национальную кухню, «Американская еда Марты» представляет рецепты, которые несомненно порадуют вашу семью и друзей на протяжении многих поколений.