Chronicle Books Кулинарная книга «Настоящий Таиланд»: более 100 рецептов тайской кухни

Нэнси Макдермотт, признанный эксперт по тайской кухне, предлагает простые и понятные рецепты блюд, которые многие западные гастрономы пробовали только в ресторанах.

Книга "Настоящий Тайланд" предлагает более 100 разнообразных и легких в приготовлении рецептов, включая знакомые американцам блюда, такие как куриный суп с кокосом и свиной сатай, а также менее известные локальные деликатесы, такие как крабовые котлеты с кориандровой пастой, рыба с желтым карри на банановых листьях, клейкий рис с манго и яйца зятя.

Включает советы по базовым принадлежностям и техникам, глоссарий ингредиентов, список магазинов и раздел с предложенными меню — это универсальное руководство как для новичков, так и для опытных поваров, стремящихся освоить разнообразие тайской кухни, стремительно завоевывающей популярность по всему миру.