Chronicle Books Ирландская кулинарная книга: традиционные и современные рецепты от шеф-поваров для искушённых гурманов

Около 44 миллионов американцев ирландского происхождения гордятся своим наследием, но многие из них испытывают недостаток в знании кулинарных традиций своих предков.

Ирландская кухня для большинства ассоциируется с картофелем, консервированной говядиной и капустой. Теперь эта книга исправит это недоразумение.

Маргарет Джонсон предлагает свежий взгляд на то, чем является ирландская кулинария, рассказывая истории о блюдах Эрина и о том, как они были вновь интерпретированы ирландскими эмигрантами.

Кулинарная книга предлагает богатую коллекцию как традиционных рецептов, так и современных новшеств от множества шеф-поваров и поваров из старой и новой родины.

Ирландская кулинарная книга подтверждает место ирландской кухни среди великих мировых кулинарий, которую стоит попробовать всем, кто любит Ирландию.