Chronicle Books Лаваш: традиционный армянский хлеб для множества блюд, включая салаты и рагу

Известность: Книги Chronicle Books, рекомендованы KCRW's Good Food, SF Chronicle (лучшие кулинарные книги 2019), The New York Times.

Лаваш хранит в себе богатую историю, увлекательные рассказы и легкие рецепты, собранные во время поездок по Армении. Эта кулинарная книга не только обучает приготовлению лаваша — признанного ЮНЕСКО армянского лепешки, но и предлагает более 60 рецептов блюд, которые можно подавать с ним, включая супы, салаты и сытные рагу, щедро приправленные свежей зеленью.

Великолепные фотографии и эссе дают уникальный взгляд на Армению — маленькую, но fascinирующую страну, сочетающую в себе драматические горы, солнечные поля и приветливых людей.

Кулинария Армении, с влиянием Ближнего Востока, Средиземноморья и России, представляет собой следующий интересный путь для тех, кто хочет глубже изучить традиции, сформированные на пересечении Востока и Запада.