Chronicle Books Вкус солнца: Путеводитель по восточным ингредиентам с более чем 120 рецептами от Sahadi

Полный гид по ярким восточным ингредиентам с более чем 120 рецептами, которые позволят им засиять.
Победитель премии IACP Julia Child First Book Award от Фонда гастрономии и кулинарного искусства Джулии Чайлд.
Наполненный изысканными специями и приправами, такими как сумак, перец Уфа, халва, гранатовый сироп и консервированные лимоны, этот путеводитель от известного рынка Sahadi's в Бруклине исследует их универсальность в повседневной кухне.
В книге имеются рецепты на любой вкус: от закусок и салатов до супов и десертов.
120 РЕЦЕПТОВ С УДАРОМ ВКУСА: Включает как популярные, так и любимые рецепты семьи Sahadi, такие как обновленные начос и макароны с сыром, а также удивительный чизкейк с фисташками.
ОПТИМАЛЬНАЯ УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Каждая секция посвящена определенному вкусовому профилю и предлагает основные ингредиенты для его достижения, с полезными советами по их использованию как по отдельности, так и в комбинации.
ЭКСПERTНЫЕ ЗНАНИЯ: Семейный бизнес Sahadi существует более 100 лет, продолжая вдохновлять шеф-поваров и домашних кулинаров открывать для себя разнообразие восточных специй и продуктов.
ДЛЯ ФАНАТОВ: Это книга для любителей восточной кухни, где вы сможете узнать о специях и новых способах их использования в повседневных блюдах.