


Miyabi Сантоку нож 18 см с лезвием из стали MicroCarbide и ручкой из массива березы

Этот прецизионный нож сантоку идеально подходит как для профессионалов, так и для амбициозных домашних кулинаров, сочетая в себе функциональность и эргономику с уникальным дизайном.
Как он сделан: Лезвие с сердцевиной из порошковой стали MicroCarbide MC63 окружено 100 слоями двух различных типов стали с разными уровнями твердости. Лезвие CRYODUR® закалено с помощью специального процесса ледяной закалки при -196°C, что гарантирует экстремальную твердость 63 по Роквеллу и длительную остроту. Специальная обработка лезвия изменяет структуру поверхности каждого слоя, создавая индивидуальный цветной дамаск. Традиционная японская заточка Honbazuke обеспечивает каждому лезвию неповторимую остроту. Симметричное лезвие с углом 19 градусов — результат заточки V-edge.
Дополнительные особенности: Каждая ручка, выполненная из высококачественной березы масура, также уникальна. Структура деревянной ручки отражена через игру линий и полос. Теплота натурального дерева хорошо сочетается со стальным лезвием. Мозаичный штифт завершает изысканный внешний вид.
Размеры: 42.5 см x 7.6 см x 2.5 см; длина лезвия 18 см; вес 0.36 кг.
https://usmall.ru/image/000/00/00/5e73e1da9744b808b3fd7232539a56ff.jpeg
Miyabi
Сантоку нож 18 см с лезвием из стали MicroCarbide и ручкой из массива березы
43 630 ₽
53 090 ₽
-18%
















































































































































































































































































































































































