Chronicle Books Кулинарная книга: 100 рецептов классического печенья, новых угощений, брауни и десертов

Кулинарная книга от знаменитого блогера Сары Киффер, автора блога The Vanilla Bean Baking Blog!

«100 печений» — незаменимый источник для выпечки, предлагающий 100 рецептов печений и баров, организованных по семи главам. Шоколадные, фруктовые, хрустящие, жевательные, классические и креативные — здесь есть надежный рецепт для каждого любителя сладостей.

• Вводит инновационные техники выпекания.

• Включает целую главу, посвящённую технике «пан бэнгинг», которая обеспечивает хрустящие края и мягкие середины, гарантируя самые вкусные печенья.

• Почти каждый рецепт сопровождается фотографией.

Рецепты варьируются от классических печений с шоколадом, приготовленных тремя разными способами, до баров, брауни и блонди, отражающих широкий спектр вкусов и мирового вдохновения. Это полное и очаровательное руководство, которое необходимо каждому любителю печений (или тем, кто любит их готовить).

• Рецепты включают брауни с арахисовым маслом и зефиром, сахарные печенья с оливковым маслом и глазурью из кровавого апельсина, бары с вишневым чизкейком на красном вине, а также имбирные печенья с мелассой «пан бэнгинг», печенья с зефиром, сникердудлы и многое другое.

• Отличный выбор для домашних кулинаров, которые любят печенье, а также для поклонников блога и Инстаграма Сары Киффер.

Эта книга понравится вам, если вы любите такие кулинарные книги, как «Зависимость от печений Салли» от Салли Макинни, «Печенья Дори» от Дори Гринспан и «Идеальное печенье: ваш полный путеводитель по безошибочным печеньям, брауни и барам» от America's Test Kitchen.