MIYABI Сантоку нож Koh 18 см с эргономичной ручкой из пакка-древа, изготовлен из прочной стали FC61

Каждый элегантный нож MIYABI Koh изготовлен в Сэке, Япония, где мастера MIYABI объединяют богатую японскую традицию с немецкими инженерными достижениями и современными сталями для создания этих кухонных ножей высшего качества.

Передовая сталь FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла обеспечивает непревзойденную защиту от коррозии и сколов. Эта современная сталь гарантирует, что заточенные вручную лезвия сохранят свою остроту на долгое время.

Благодаря инновационному процессу закалки льдом, лезвия FRIODURx2 обладают выдающейся долговечностью, удержанием остроты и резательными характеристиками.

Удивительные лезвия имеют истинный японский обрез, отсылающий к самурайским мечам, созданным в Сэке много веков назад, и несут тисненый логотип MIYABI.

Элегантная восьмиугольная ручка из паккавоода, оформленная стилизованным серебряным мозаичным пином, не только выглядит прекрасно, но и удобно лежит в руке. Она поддерживает как западный, так и восточный стиль резки, обеспечивая эргономичное совершенство при каждом движении.

• Японская ремесленность и немецкое качество в одном ноже.
• Лезвие из революционной стали FC61 - 61 твердость по Роквеллу.
• Лезвие FRIODURx2 с ледяной закалкой - исключительная прочность и стойкость.
• Заточка honbazuke гарантирует остроту, сравнимую со скальпелем.
• Аутентичный японский профиль лезвия - угол заточки 9.5-12 градусов.
• Зеркально-полированное лезвие с японскими элементами дизайна: пескоструйная кромка катаны и тисненый логотип MIYABI.
• Эргономичная ручка с округлой спинкой и пяткой для легкой работы.
• Ручная работа в Сэке, Япония.
• Рекомендуется ручная мойка.