Zwilling Универсальный нож из дамасской стали 11.4 см с широким лезвием, 63 единицы по шкале Роквелла, ручная заточка

Созданный мастером ножевого дела Бобом Крамером, универсальный нож из коллекции дамасской стали Euroline обладает лезвием, соответствующим его строгим требованиям, что обеспечивает максимальную кривизну, баланс и практичность.

Широкое лезвие оптимально подходит для людей с большими руками и для резки крупных продуктов, позволяя легко переносить нарезанную еду.

Ножи вручную доведены до идеала с использованием традиционного 3-ступенчатого процесса японскими мастерами.

Лезвия из микро-карбидной порошковой стали SG2, закаленные ледяным способом CRYODUR, обеспечивают остроту, сопоставимую со скальпелем, долго остаются острыми и выдерживают интенсивную заточку на протяжении всего срока службы.

Ядро из суперстали SG2 защищено красивым 100-слойным дамасским узором Chevron, что дополняется элегантной ручкой из черного микарты с мозаичным пином Боба Крамера.