MIYABI Нож для хлеба Kaizen II 24 см, сталь FC61, 48 слоев дамасской стали, рукоятка из черного пакка

Kaizen II - это шаг к совершенству, что в японском языке означает «улучшение». Коллекция Kaizen II сочетает в себе традиционное японское мастерство, передовые технологии закалки и современный дизайн. Ножи, изготовленные вручную в Сэки, Япония.

• Ядро, изготовленное из прочной стали FC61, защищено великолепными 48 слоями нержавеющей стали, что делает ножи Kaizen II не только функциональными, но и красивыми.
• Уникальный дамасский узор на лезвии подчеркивается благодаря обработке с использованием кислоты.
• Двойная морская водяная обработка лезвия обеспечивает повышенную коррозионную стойкость и удивительную прочность.
• Мастера вручную затачивают лезвия с помощью знаменитого четырехступенчатого метода Honbazuke.
• Тщательное внимание к деталям приводит к созданию настоящего произведения искусства, идеально подходящего для точного резания.
• Лезвие сбалансировано с помощью массивной ручки D-образной формы из черного пакка, которая идеально лежит в руке.
• Классическая ручка в форме «D» обеспечивает комфортный захват для легкого отрезания.
• Прочная ручка соответствует высококачественным характеристикам лезвия.
• Сталь FC61 с тонким распределением карбидов защищена 48 слоями дамасской стали.
• Тонкое распределение карбидов создает острое как бритва и долговечное лезвие с твердостью 61 по Роквеллу.
• Лезвие ручной заточки с использованием исторического метода honbazuke имеет исключительную остроту от 9,5 до 12 градусов.
• Аутентичный тонкий профиль японского лезвия.
• Ручка из черного пакка с стильным мозаичным булавкой.
• Концевик с логотипом.
• Стильная и прочная ручка с улучшенной толстой и закругленной спинкой для увеличения комфорта и баланса.
• Нержавеющая сталь.
• Подходит для стирки в машине.