








Zwilling ZWILLING Professional «S» Нож для очистки овощей

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ «S» — классические ножи для профессиональной кухни. Ножи изготовлены из запатентованной высокопрочной стали специальной формулы, доведённой до совершенства за годы работы. В сочетании с фирменной ледяной закалкой ZWILLING лезвия FRIODUR становятся тверже и острее, не подвержены пятнам и сколам, дольше сохраняют остроту.
Заточены и вручную доведены лучшими мастерами, лазерно контролируемый кромка делает их чрезвычайно острыми. Прочный баланс за счёт толстого bolster’а служит направлением для пальца и обеспечивает защиту. Прецизионная ковка из цельного куска стали и трёхзвенное рукоятное основание обеспечивают оптимальный баланс и безопасное обращение. Профессиональные повара во всём мире доверяют традиции и качеству этих впечатляющих ножей.
Производство Германия
Сталь с особой формулой, высокий углерод, NO STAIN
Нож SIGMAFORGE выковывается из одного цельного куска стали
Лезвие FRIODUR с ледяной закалкой — более острое при начале реза, дольше сохраняет остроту и обладает высокой прочностью
Точная заточка и лазерный контроль кромки обеспечивают идеальный угол реза для остроты и долговечности
Эргономичная полимерная рукоятка на три заклепки, полностью сцеплена с тыльником
Твердость 57 по Шарлу — отличное удержание режущей кромки
Угол заточки 15 градусов по каждой стороне
https://usmall.ru/image/1879/32/75/e94066b227a8f227d18189442dde6eb5.jpeg
Zwilling
ZWILLING Professional «S» Нож для очистки овощей
11 840 ₽
14 000 ₽
-15%


























































































































































































































































































































































































































