Kasumi Японский кухонный нож 20 см, 32 слоя нержавеющей стали, угол заточки 15°, удобная смоляная ручка

Японские ножи, изготовленные вручную в городе Сэки семейным мастерством Сумикама, насчитывающим 27 поколений.

Ножи имеют 32 слоя нержавеющей стали, что обеспечивает их высокую прочность.

Западный стиль заточки с углом в 15 градусов позволяет достичь большей остроты и долговечности по сравнению с европейскими ножами.

Сталь VG 10, закаленная до твердости по Роквеллу C59-60, сохраняет край долго.

Ручка из прочной смолы, состоящей из нескольких слоев дерева, обеспечивает удобный захват.

Приблизительные размеры: 33 см в длину, 4.4 см в ширину, 2 см в высоту.

Полная клепка для лучшего баланса.