Zwilling ZWILLING Commercial Нож для нарезки с гладкой режущей кромкой, 30 см

Высокопроизводительные ножи для коммерческой кухни. Искусно изготовлены для профессиональных поваров, серия ZWILLING Commercial Precision создана, чтобы удовлетворять требованиям занятых и динамичных кухонь. Разработаны для долговременного использования, эти ножи сертифицированы NSF и соответствуют высоким стандартам гигиены, безопасности и качества, обеспечивая соблюдение строгих норм, необходимых для профессиональных и коммерческих кухонь.

Коллекция Commercial Precision предлагает как традиционные лезвия, так и специальные формы для точных и узкоспециализированных задач. Решайте повседневные нарезки универсальным поварским ножом и сантоку, добивайтесь безупречных, тончайших ломтиков рыбы филе-ножом, а также нарезайте прочные буханки хлеба и деликатные выпечки хлебным ножом с гребенчатым лезвием.

Лезвия изготовлены из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода и азота, что обеспечивает повышенную твердость, коррозионную стойкость и превосходную прочность режущей кромки. Уникальный материал подвергается специальной термической обработке, шлифовке и окончательной доводке, чтобы лезвия дольше оставались острыми.

Эргономичная ручка из полимера удобна в держании на протяжении часов точной резки. Гигиеничный дизайн не впитывает жидкости и обеспечивает надежный противоскользящий хват при резке мокрых или громоздких продуктов. Встроенная защита пальца добавляет дополнительную защиту, сохраняя руки в безопасности при работе с скоростью и точностью.

Высокоуглеродистая нержавеющая сталь, обогащенная азотом

Лезвия подвергаются термической обработке, шлифовке, полировке и доводке

Лезвие с закалкой по льду остаётся острее дольше

Прецизионная доводка кромки и лазерная управляемая заточка для высшей остроты

Гигиеничная ручка из полимера не впитывает жидкости

Надёжныйanti-slip захват с защитной пальцевой защитой

NSF сертифицирован

Можно мыть в посудомоечной машине и изготовлено в Испании