Eden Foods Комбу, морская капуста, 60 г, собранная вручную в Японии, без глютена, с изысканным умами-вкусом

• Ручной сбор в Японии
• Без глютена

Дикий Комбу - широкий лист морских водорослей с арктических течений у северного острова Хоккайдо в Японии, считающийся лучшим континентом для Камбу. Центральная часть листа используется для достижения знаменитого умами-вкуса. Ценится за его усиливающее вкус свойство и полезные питательные вещества. Комбу - древний суперфуд.

Комбу является основным ингредиентом Даши, уважаемого японского бульона для лапши или супа. Его можно добавлять в любые супы или рагу для выражения вкусов. Готовьте овощи с комбу. Его можно мариновать, жарить во фритюре, готовить на сковороде или запекать, затем измельчать в порошок для вкусной и полезной приправы. Посыпьте попкорн для низкосолевого варианта.

Рекомендуемое использование

Добавьте небольшой кусочек в суп, тушеные овощи и злаки во время приготовления. Готовьте один фунт сушёных бобов с половиной полоски Комбу для более гладкой текстуры и улучшения вкуса.

Рецепт бульона из Комбу

1 полоска Комбу

1 литр воды

Довести воду с комбу до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4 минуты. Удалите комбу. Бульон готов к использованию в качестве основы для супов и лапши.