Универсальная трава, тимьян прекрасно дополняет различные блюда, включая курицу, говядину, баранину, запеченные овощи, лазанью, пасту, супы и рагу.
Применение:
При обжаривании нарезанных грибов или других овощей добавьте несколько листьев тимьяна, чтобы усилить вкус.
Коктейли с мясными соками от запеченной говядины, свинины или баранины можно обогатить тимьяном, а затем деглазировать с вином для получения насыщенного вкуса.
Птица также выигрывает от этого ароматного травяного добавления. Можно приготовить маринад или соус для запекания курицы, используя чеснок, лимонный сок, тимьян и черный перец для великолепного вкуса.
Если вам хочется французского лукового супа, легко приправьте его сушеным тимьяном и добавьте хрустящие крутоны с расплавленным сыром фонтине.