Maine Coast Sea Vegetables Сертифицированный органический сушеный дикий комбу, 56 г, без добавок

• Сертифицированный органический продукт OCIA
• Органик по стандартам USDA

Комбу, напоминающий японский, добавляет деликатный умами вкус!

Сушен при низкой температуре для сохранения питательных веществ и ферментов.

Содержит природный белок, который улучшает вкус и делает бобы мягче.

Людям с повышенной чувствительностью к йоду рекомендуется использовать продукт умеренно, так как сахарный комбу содержит значительно больше йода, чем другие морские овощи.

Продукт протестирован на содержание химических веществ, тяжелых металлов, нефти, радиации и микроорганизмов.

Собран с учетом принципов устойчивого развития и сертифицирован как органический!

Огромное применение: отлично подходит для салатов, закусок, супов и жареных блюд.

Основная подготовка

Наш дикий сахарный комбу является сырой целой пищей, которую можно есть прямо из упаковки или добавлять в рецепты. Он поступает непосредственно из океана без промывания и обработки, и сушится на солнце при низких температурах для сохранения питательных веществ и ферментов. Проверьте наличие нескольких мелких камешков или ракушек, которые могут быть в листьях. Листья могут покрываться тонким белым порошком в процессе хранения. Не переживайте, это всего лишь натуральные соли и сахара, которые можно смыть или оставить для добавления вкуса. Зрелые листья могут иметь мелкие пятна. Храните комбу в данной упаковке или в любом герметичном контейнере вдали от интенсивного света, тепла и влаги.

Сырые листья сахарного комбу упругие, но становятся мягкими при замачивании или мариновании. Комбу впитывает около 5 раз своего веса в жидкости и увеличивается до 40%. Для полного размягчения варите 15-20 минут, готовьте в Pressure Cooker 5 минут, запекайте 3-4 минуты при 150°C или обжаривайте 4-5 минут до хрустящей корочки.