The Tao of Tea Органический пуэр, 100 г, очень крепкий, 75 чашек, сертифицированный USDA

• Чистый листовой чай
• Органический, сертифицированный USDA
• Готовит 75 чашек
• Содержит много кофеина

Происхождение

Юннань, Китай. Провинция Юннань, находящаяся на юго-западном углу Китая, считается местом происхождения чайного куста. Здесь производят знаменитые пуэр чаи, и область известна своим биоразнообразием, этническим разнообразием и захватывающими горами.

Пуэр

Чай пуэр получил свое название от города Пуэр, куда привозили чаи с окружающих гор, прессовали в кирпичи и грамоты для отправки по континенту.

Процесс У Дуй

На пути к своему назначению чай проходил через различные климатические условия, часто на спине лошадей и верблюдов. Поэтому пуэр стал известен своим выдержанным, землистым качеством. Сегодня этот землистый характер можно выделить с помощью процесса, известного как У Дуй. Листья чая увлажняются (wu) и укладываются (dui) в кучи, подвергаясь постферментации.

Вкусовой профиль

Очень насыщенный, землистый, сладкий и гладкий настой, который не становится горьким при заваривании. Его чистый аромат и красно-золотистый цвет напоминают топаз.

Заварка: Настойте одну чайную ложку в 240 мл почти кипящей воды в течение трех минут. Можно заваривать многократно.