The Tao of Tea Свежий сертифицированный органический черный чай со специями, 500 Миль Чай, 114 г, высший сорт

• Качество ручной работы
• Чистые листовые чаи
• Свежесть
• Органический по классификации USDA
• Достаточно для 60 чашек
• Сертифицированный органический по QAI
• Кофеин: высокий

Происхождение, Индия

Чай является неотъемлемой частью жизни в Индии, и его название на хинди просто означает 'чай'. Называть его 'Чай чай' считается избыточным. Чайвалы (продавцы чая) присутствуют на улицах, варя основной черный чай со специями, особенно рано утром.

500 Миль Чай

История '500 Миль Чай' возникла от множества дальнобойщиков, останавливающихся на небольших чайных стойках (Дхабах) на трассе и просящих очень крепкий, сладкий чай, который поможет им проехать длинные расстояния (с юмором - 'на еще 500 миль').

Выбор листьев

Сорт чая, обычно используемый для Чая, известен как 'Cut, Tear and Curl (CTC)', представляя собой сильно скрученный листовой гранулят с очень низким содержанием влаги. Он идеален для кипячения, что является традиционным способом приготовления Чая.

Органические специи

Мы вручную смешиваем органический черный чай с органическими специями.

Посуда для Чая

Чайвалы в Индии предлагают чай в простых чайниках и небольших сужающихся стаканах или чашках для чая, называемых 'Касорами', которые изготовлены из низкотемпературной глины.

Используйте одну чайную ложку Чая на 240 мл воды. Доведите до полного кипения за три минуты. Добавьте цельное молоко или альтернативу (в соотношении 1/4 молока к 3/4 воды) и доведите до кипения еще две минуты перед тем, как процедить и добавить сладость по вкусу перед подачей.