The Tao of Tea Organic Full Bodied Black Tea, Malty Assam, 3.5 oz (100 g)

• Мастерское качество
• Чистый листовой чай
• Свежий
• Органический продукт Министерства сельского хозяйства США
• Варит 60 чашек
• Сертифицированный органический продукт QAI

Источник

Ассам, Индия Чайный регион Ассам в Индии высоко ценится за производство одних из лучших черных чаев в мире. Вкусовой профиль Ассама насыщенный и богатый солодовыми оттенками. Ассам является одним из крупнейших регионов по производству чая и граничит с Китаем, Бирмой и Бангладеш. Открытие чая Ассам приписывается племени Singhpow в Северном Ассаме. Известно, что они были первыми, кто использовал чайное растение в качестве лекарственного растения и напитка.

Техника

После того, как только что проросшие листья были сорваны, их несколько часов подсушивают на теплом воздухе, чтобы уменьшить влажность. Как только листья приобретают подходящую эластичность, проводят деликатное скручивание листьев. Листья начинают окисляться (меняют цвет с зеленого на темный) и появляется вкус. Наконец, листья перепеклись.

Вкусовой профиль

Темный, гладкий, полнотелый напиток с солодовыми карамельными оттенками. Хорошо сочетается с молоком и сахаром.

Органический

Выращен в сертифицированном органическом чайном саду в Ассаме.