Использование
Отлично подходит для: Соусов, супов и начинок для пирогов.
Советы и хитрости
Топиоковая мука придаёт глянцевый вид супам, пудингам и соусам. Она служит свёрткой и загустителем, придавая структуру выпечке без глютена. В отличие от других крахмалов, тапиоковая мука сохраняет свою текстуру даже после замораживания и размораживания, поэтому отлично подходит для мороженого и больших порций супов. Используйте в соотношении 2:1 в качестве заменителя кукурузного крахмала.
https://usmall.ru/image/000/00/00/f7e83d1b284c23e2b8f7631eb853cf5c.jpeg
Arrowhead Mills
Органическая тапиока без глютена, сертифицированная по стандартам USDA, 510 г
670 ₽