The Spice Lab Натуральная кошерная черная соль Кала Намак, 113 г, минеральная, вдохновение для кулинарии

• Кулинарное вдохновение
• Минеральная соль
• Кошерная
• Натуральная

Черная соль Кала Намак, также известная как санчал, кала лун и черная лава-соль, добывается из вулканических шахт в Северной Индии и Пакистане, а также из окружающих соленых озер. Она является основной частью рациона Южной Азии на протяжении веков. В своем каменном виде черная соль обычно коричневого цвета, но при измельчении она приобретает розовато-серый оттенок. Благодаря оксидам железа ее цвет может стать темно-коричневым при добавлении в пищу.

Рекомендуемое использование:
Кала Намак используется в небольших количествах при приготовлении раит, йогуртовых блюд, салатов и фруктовых салатов. Попробуйте использовать её как финишную соль для жареной лапши и риса. Не рекомендуется использовать в качестве соли для готовки, так как сернистый запах может перекрывать вкус. Кала Намак очень популярна среди веганов и вегетарианцев.