Bob's Red Mill Семолина мука высшего сорта из твердой пшеницы, 680 г, без ГМО, кошерная, для пасты и выпечки

• Упаковка с застежкой
• Компания с участием сотрудников
• Номер 1: твердая пшеница
• Идеально для пасты
• Проверка на отсутствие ГМО
• Кошерный продукт
• Мы гарантируем качество

Семолина — это основной ингредиент для приготовления настоящей домашней пасты. Ее очень высокое содержание глютена создает превосходную пасту, которая сохраняет форму при варке. Также отлично подходит для выпечки и пудингов.

Дорогие друзья,

Приготовление пищи — это труд любви, способ показать своим друзьям и семье, как сильно вы о них заботитесь. Эта простая истина была подтверждена моей женой Шарли, чья преданность качественной пище вдохновила нас основать компанию «Bob's Red Mill» сорок лет назад. Я надеюсь, что наш ассортимент высококачественных продуктов, включая эту муку семолину, поможет вам внести нечто особенное на ваш стол.

На ваше здоровье,

Боб Мур

Основная паста

• 360 г муки семолины
• 1/2 ч.л. соли
• 2 взбитых яйца
• 30 мл воды
• 30 мл оливкового масла
  

На чистой рабочей поверхности смешайте семолину с солью. Сделайте углубление в центре и влейте яйца, воду и масло. Смешайте руками или скребком для теста, чтобы получить жесткое тесто.

Замесите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Не должно быть сухих или треснувших краев. Заверните тесто в полотенце или положите в пластиковый пакет и дайте отдохнуть 20 минут.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до нужной толщины и нарежьте как хотите, или следуйте инструкциям производителя для использования с пастомашиной.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте пасту и готовьте до мягкости, 3–5 минут.

Примечание: для приготовления лазаньи пасту варить не нужно.

Количество порций: 6.