Bob's Red Mill Безглютеновая смесь для пиццы, 454 г, кошерная, в герметичной упаковке

• Герметичная упаковка
• Компания с участием сотрудников
• Кошерный продукт
• Проверено и подтверждено без глютена в лаборатории контроля качества

Дорогие друзья,

Каждый согласится, что волшебство свежей выпечки пиццы из духовки — это что-то особенное. Однако в нашем быстром ритме жизни найти время на что-то вкусное порой сложно, особенно если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Именно поэтому мы создали линейку вкусных смесей без глютена, которые предлагают традиционный вкус и текстуру любимой выпечки.

Приготовьте тесто уже сегодня и насладитесь лакомством, за которое вам не стыдно!

Для вашего здоровья,

Боб Мур

Рекомендуемое использование:

Основное тесто для пиццы

• 350 мл теплой воды, примерно 43°C
• 2 яйца
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 упаковка смеси для пиццы без глютена
• Пакетик дрожжей (входит в комплект)

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Хорошо перемешайте. Тесто будет очень липким; смачивая руки водой или маслом, вы избежите прилипания.

Оставьте тесто в миске, накройте пленкой и дайте подняться в теплом месте в течение 20 минут. Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 220°C и смажьте маслом две формы для пиццы диаметром 30 см или одну форму диаметром 40 см; отставьте.

Положите тесто в центр подготовленной формы. (Если делаете две пиццы по 30 см, сначала разделите тесто пополам). Накройте каждую порцию теста пленкой. Используя скалку или руки, раскатайте тесто, чтобы оно подходило по размеру к форме. При желании используйте пальцы на пленке, чтобы создать бортик теста.

Снимите пленку и выпекайте без добавок в течение 7 минут.

Извлеките из духовки и добавьте свой любимый соус и начинку. Выпекайте еще 15-18 минут, пока корочка не станет золотистой.

Выход: две пиццы диаметром 30 см или одна пицца диаметром 40 см.

Вариант без яиц: Смешайте 2 ст. ложки льняной муки и 90 мл воды; дайте настояться 1 минуту. Добавьте в рецепт вместо яиц.

Инструкция по замораживанию: Песочное тесто для пиццы без глютена можно замораживать на будущее и хранить до 1 месяца. После подъема тесто заверните в пленку и сложите в морозильный пакет. На день использования перенесите в холодильник для размораживания. В день использования дайте тесту прийти в комнатную температуру, затем сформируйте на форме для пиццы как указано. Рекомендуем подготовить, сформировать и частично выпечь тесто в течение 7-9 минут, затем заморозить частично испеченную корочку. Корку можно будет извлечь из морозильника, быстро разморозить в микроволновке или при комнатной температуре, добавить начинку и выпекать еще 15-18 минут.