Cuisine::pro® Нож Kiyoshi для нарезки, 20 см, из японской стали, по образцу дамасских лезвий

Нож для нарезки Kiyoshi (20 см) отличается узким и изогнутым лезвием. Это незаменимый инструмент для каждой кухни, используемый для нарезки и резки.

Сужающаяся форма позволяет шеф-повару следовать контурам, направляя мясо от кости.

Ножи Kiyoshi изготовлены из высококачественной японской стали 420J2, закалены в ледяной воде, что обеспечивает превосходную прочность и долговечность лезвий.

Конструкция из японской стали черпает вдохновение из традиционных технологий производства, создавая очень острое лезвие, удерживающее остроту дольше.

Нож Kiyoshi идеально подходит для нарезки толстых кусков мяса, фруктов и овощей благодаря своей возможности выполнять более точные резы.

Каждое лезвие имеет уникальную эмблему дракона и соответствует спецификациям Rockwell 53, гарантируя твердость и оптимальную производительность.

Ручка из стеклопластика G-10 с тремя заклепками обеспечивает надежный захват. Угол лезвия составляет 15-20 градусов.

Рекомендуется ручная стирка.