Ножи Damashiro, изготовленные шеф-поваром по индивидуальному заказу, изготовлены из лучшей японской стали 420j2 и закалены льдом, что обеспечивает превосходную прочность и долговечность лезвия.
Ассортимент damashiro включает характерные клинки, вдохновленные дамаском, вдохновленные традиционными японскими мастерами и производителями самурайских мечей.
Характерные полосы и крапчатость, напоминающие текущую воду
Японская сталь дамасиро добывается в одном и том же японском регионе чуо-ку тиба с середины прошлого века.
Каждый нож в линейке damashiro спроектирован и протестирован в соответствии со спецификацией Rockwell 53, что гарантирует твердость лезвия и оптимальную производительность.
На каждый нож дается пожизненная гарантия
Набор ножей damashiro из 4 предметов включает в себя гладкие ножи для стейков с идеально сбалансированными зубчатыми лезвиями, изготовленными из качественной японской стали.
Характерное лезвие, вдохновленное дамаском, было сужено, чтобы обеспечить более тонкую и точную режущую кромку.
Разработаны и протестированы в соответствии со спецификацией Rockwell 53, гарантирующей твердость лезвий и оптимальную производительность.