Cuisine::pro® Нож-рубка Damashiro 17 см, японская сталь 420J2, для резки крупных овощей и мяса

Нож-рубка Damashiro Emperor длиной 17 см создан для легкости работы с тяжелыми продуктами.
Он эффективно справляется с корнеплодами, обеспечивая большую силу реза по сравнению с поварским или сантоку ножом.
Идеален для нарезки, рубки и дробления различных продуктов, включая костью и жилы.
Изготовлен из японской стали 420J2, закаленной льдом, что гарантирует прочность и долговечность лезвия.
Характерный дизайн лезвия, вдохновленный дамасской сталью, привносит в кухню элементы японского мастерства.
Каждый нож проходит тестирование на жесткость по стандарту Rockwell 53, что обеспечивает оптимальные характеристики реза.
Ручка выполнена из темного пакка, а сам нож сделан с применением традиционной технологии кованой стали и ручной обработки.
Идеально сбалансирован, облегчает рубку, придавая удовольствия каждому процессу готовки.