Zwilling Профессиональный набор ножей 'S', 2 предмета, из высокоуглеродистой нержавеющей стали, 4" и 8"

Набор профессиональных ножей 'S' - это классические ножи для профессиональной кухни. Эти ножи изготовлены из специальной формулы стали, усовершенствованной на протяжении более 280 лет. Профессиональные повара по всему миру доверяют традициям и качеству этих впечатляющих ножей.

Размеры ножей:
- Нож для нарезки: 21 см (длина) x 1.9 см (ширина) x 1.3 см (высота)
- Шеф-нож: 33.4 см (длина) x 4.6 см (ширина) x 2 см (высота)

Вес ножей:
- Нож для нарезки: 0.06 кг
- Шеф-нож: 0.24 кг

Набор включает в себя 10 см нож для нарезки и 20 см шеф-нож.

Специальная формула стали без пятен обеспечивает отличную резкость, а закаленный ледяной клинок FRIODUR дольше сохраняет остроту и обладает высокой прочностью.

Точно отшлифованный лезвие и лазерно контролируемая кромка гарантируют идеальный угол резки для остроты и долговечности.

Эргономичная рукоятка из полимера с тремя заклепками надежно соединена с полной сплошной частью ножа.

Твердость по Роквеллу: 57, что обеспечивает отличное удержание остроты лезвия.

Угол лезвия: 15 градусов с каждой стороны.

Клиния из нержавеющей стали, рукоятка ABS.
Можно мыть в посудомоечной машине, однако рекомендуется ручная стирка.