Zwilling Поварской нож Bob Kramer Carbon 2.0, 25 см, углеродистая сталь, элегантная рукоять из микарты

Kramer carbon 2.0 — это последняя эволюция в дизайне ножей от мастера-ножедела Боба Крамера.
Дизайн лезвия был переосмыслен от обуха до кончика, что обеспечивает лучшую распределенность веса и баланс для более эффективного резания.
Рукоятка ножа украшена латунными заклепками и мозаичным штифтом Боба Крамера.

• Размер ножа: 38 см в длину, 6 см в ширину, 2.5 см в высоту.
• Вес ножа: 0.3 кг.
• Специальный процесс закаливания для повышения прочности.
• Традиционная ручная заточка в три этапа для исключительной остроты.
• Двойное сужение лезвия и хвоста.
• Твердость 61 по шкале Роквелла для отличной сохранности остроты.
• Лезвие из углеродной стали, рукоятка из микарты.

Рекомендуется ручная мойка.