Barnes & Noble Основы классической итальянской кулинарии: 30-летнее издание от Марселлы Хазан, 736 страниц, твердая обложка

Кулинарная книга, которая станет вашим незаменимым помощником!

Это новое издание одной из самых αγάемых кулинарных книг всех времен, которая представляет собой вечную коллекцию классических итальянских рецептов от Базиликовой Брускетты до единственного томатного соуса, который вам когда-либо понадобится (с секретным ингредиентом: маслом).

Авторы новых предисловий — Лидия Бастианич и Виктор Хазан. В этом шедевре для поваров любого уровня от новичков до опытных профессионалов вы найдете такие блюда как:

• Мinestrone alla Romagnola
• Tortelli, фаршированные петрушкой и рикоттой
• Ризотто с моллюсками, кальмарами и картофелем
• Курица Каччиатора
• Оссобуко бианко
• Фрикадельки с помидорами
• Торта с артишоками
• Поджаренные цветы цуккини
• Салат из топинамбура и шпината

Эта книга гарантированно не даст вам заскучать в процессе готовки!