Barnes & Noble Современная еврейская кухня: 100 свежих рецептов классических блюд от кугеля до креплаха от Шеннон Сарна

Эта книга представляет собой увлекательную коллекцию еврейской комфортной еды с классическими блюдами и современными вариациями.

Автор Шеннон Сарна, известная своими работами в области еврейской кухни, в этом издании продолжает рассказывать историю еврейского народа через блюда.

Книга Современная еврейская кухня предлагает рецепты и варианты, сформировавшие еврейское кулинарное наследие по всему миру, включая волны иммиграции из Европы, Ближнего Востока, Северной Африки и Нью-Йорка.

Сарна делится многими традиционными блюдами и предлагает интересные вариации, которые принесут тепло и комфорт в домашнюю кухню.

Например, ее основная шакшука с помидорами и перцем была оригинально интерпретирована в глубокую пиццу, а классические картофельные латкес приглашают к вегетарианским интерпретациям, таким как свекольные и морковные вариации.

В разделе десертов вы найдете два вида израильского рога со сладким тестом, а также макароны Funfetti и много другого — готового завершить праздничный стол.

Современная еврейская кухня вдохновит домашних поваров углубиться в еврейские кулинарные традиции и исследовать историю этой разнообразной кухни.