Панкейки (10 см) Для приготовления около 6 панкейков
150 г гречневой смеси для панкейков и вафель
1 яйцо, взбитое, или заменитель яйца
30 мл масла
10 мл меда
180 мл молока или воды
Разогрейте сковороду на среднем огне или электрическую сковороду до 190ºC.
Смешайте ингредиенты, чтобы избавиться от крупных комочков. Тесто может быть слегка комковатым. Дайте ему постоять 2 минуты перед выпечкой.
Выливайте тесто на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом. Переверните панкейки, когда на поверхности начнут образовываться пузырьки и края подсохнут, примерно через 1,5 минуты с каждой стороны.
Вафли (15 см) Для приготовления около 2 вафель
240 г гречневой смеси для панкейков и вафель
1 яйцо, взбитое, или заменитель яйца
15 мл масла
5 мл меда
240 мл молока или воды
Предварительно разогрейте вафельницу.
Смешайте ингредиенты, чтобы избавиться от крупных комочков. Тесто может быть слегка комковатым. Дайте ему постоять 2 минуты перед выпечкой.
Выпекайте тесто в разогретой вафельнице согласно инструкциям производителя или до тех пор, пока пар не перестанет выходить, и вафли станут золотисто-коричневыми.
Советы: Чтобы получить более густые панкейки, используйте меньше жидкости. Для более тонких панкейков добавьте больше жидкости.