Shun Универсальный нож Classic 15 см, суперсталь VG-MAX, дамасская сталь, ручка из пакка-вуда

Быстро нарезайте и шинкуйте с помощью утилитарного ножа Classic длиной 15 см. Этот нож оснащён ручной заточенной двусторонней лезвием из слоистой стали с центральным сердечником из высокоуглеродной японской суперстали VG-MAX.

Лезвие красиво покрыто дамасской сталью, с 34 микро-слоями нержавеющей стали по обе стороны сердечника VG-MAX. Его острая кромка заточена под углом 16 градусов, что гарантирует лёгкость и точность в резке.

Ручка из традиционного японского паккавута имеет D-образную форму, что обеспечивает уверенный захват. Этот нож легче и острее, чем традиционные кухонные инструменты, что обеспечивает блестящее управление и точность при нарезке.

Полный хвостовик придаёт невероятную прочность и сбалансированность. Ручная заточка гарантирует, что нож останется острым, а занимает ли он впечатляющие 0.3 фунта (примерно 136 граммов).