Pure Indian Foods 100% чистое органическое цельнозерновое коричневое горчичное семя, 226 г, сертифицированное органическое

• 100% Чистая
• С 1889 года
• Органическая по стандартам USDA
• Без ГМО
• Не облученная
• Сертифицированная органическая продукция от OneCert

Внешний вид: Семена горчицы небольшие, круглые и напоминают по размеру головку булавки. Горчица бывает различных цветов, от светло-желтого до коричневого и «черного», который на самом деле является темно-коричневым с фиолетовыми оттенками.

Применение: Целые семена, раскрывшиеся в горячем масле или гхи.

Происхождение: Семена горчицы – одна из старейших специй, упоминающаяся в древнейших текстах по всему миру. Они происходят от цветущего растения из семейства капустных, что роднит их с брокколи, брюссельской капустой, капустой кале и другой капустой. В зависимости от сорта растения можно употреблять различные части, такие как листья, бутоны, стебли, корни и, в данном случае, семена.

Вкус: Коричневая горчица острая и насыщенная, но менее жесткая, чем черная горчица. Чем темнее семя, тем более острый и пряный вкус.

Аромат: Семена практически не имеют аромата.

Рекомендуемое применение: Обжарьте семена горчицы в гхи, чтобы придать более мягкий ореховый вкус любому блюду. Семена горчицы используются в пряных смесях для мяса, морепродуктов и бобовых, а также для маринования. Семена перемалываются с уксусом и другими специями для приготовления одноименного соуса.