Bob's Red Mill Смесь для безглютенового теста для пирога, 454 г, кошерная, без глютена

• Компания с правом собственности сотрудников
• К вашему доброму здоровью
• Без глютена
• Кошерный параве

Дорогие друзья,

Наверняка все согласятся, что волшебный аромат домашнего пирога, который выходит из духовки, способен создать уют. Но в нашем быстром мире зачастую трудно найти время, чтобы приготовить что-то особенное, особенно если вы придерживаетесь безглютеновой диеты. Поэтому мы разработали линию вкусных безглютеновых смесей, которые предлагают традиционный вкус и текстуру выпечки, с которой вы выросли. Приготовьте партию теста сегодня и насладитесь вкусным лакомством, которое можно смело есть!

- К вашему доброму здоровью, Боб Мур

Рекомендуемое использование:

• 1 упаковка смеси для безглютенового теста для пирога
• 170 г масла, холодного
• 56 г маргарина, холодного
• 90 мл ледяной воды

Высыпьте смесь для безглютенового теста в кухонный процессор. Добавьте масло и маргарин, нарезанный на кусочки.

Измельчите 10 раз по 1 секунде. Вылейте смесь в миску. Посыпьте ледяной водой и перемешайте до объединения теста. При необходимости добавьте еще до 30 мл воды.

Разделите тесто пополам и придайте форму дисков. Заверните каждый диск в пленку и положите в холодильник на 1 час.

Выложите тесто из холодильника и раскатайте в круг диаметром 30 см между двумя слоями пленки. Уберите верхний слой пленки, переверните тесто и втисните в форму для пирога диаметром 23 см. Уберите пленку.

Для пирогов с одним слоем: добавьте начинку в оболочку теста. Обрежьте и придайте форму краям.

Для пирогов с двойным слоем: добавьте начинку в оболочку теста. Раскатайте второе тесто, как указано выше. Уберите верхний слой пленки, переверните тесто на заполненную оболочку. Уберите пленку. Обрежьте края, сожмите и придайте форму. Легко смажьте верхний слой теста молоком или яйцом и посыпьте 2 ч. ложки сахара (по желанию). Сделайте небольшие надрезы в верхнем тесте.

Выпекайте согласно вашему рецепту пирога. Если вы не используете оба коржа, сохраните оставшееся тесто, завернув его в пленку, положив в пластиковый пакет и охладив в морозильнике. За день до использования переместите тесто в холодильник. Уберите из пакета, но оставьте завернутым в пленку во время размораживания.

Примечания: При желании можно использовать только масло или только маргарин. Для приготовления без кухонного процессора нарежьте масло и маргарин с помощью блендера для теста или двух ножей, пока смесь не станет напоминать крупный песок.