В большую кастрюлю добавьте 3,8 литра воды и 1 чайную ложку соли, если это необходимо. Доведите до кипения.
Добавьте макароны и готовьте, не накрывая крышкой, помешивая время от времени, в течение 7-10 минут, или пока макароны не станут мягкими, но упругими. Для более аль денте не переваривайте. Для более мягких макарон готовьте немного дольше.
Снимите с огня. Макароны можно промыть холодной водой, чтобы избежать переваривания. Процедите и подавайте по желанию.