Насыщенный черный чай, Golden Tips Assam, 3,5 унции (100 г) The Tao of Tea

The Tao of Tea Full-Bodied Black Tea, Golden Tips Assam, 3.5 oz (100 g)

нет отзывов
Артикул: 5951878
Цвет: Нет цвета (No color)
Размер: 3.5 oz
Срок годности: 12/2026
1 950 ₽
Описание товара
Переведено автоматически
  • Редкий чайный сорт
  • Чистый листовой чай
  • Варит 50 чашек

Происхождение Ассам, Индия

Ассам высоко ценится за производство одних из лучших черных чаев в Индии и за ее пределами. Граничащий с Китаем, Бангладеш и Бирмой, Ассам является одним из крупнейших регионов-производителей чая в мире.

Золотые типсы — редкий сорт

Для производства ценных золотых кончиков этого чая необходим особый сорт чайного растения, известный как P-126 (Панетола 126). Лишь в нескольких садах Ассама растет сорт P-126, который, как известно, дает мягкий, сладкий и солодовый напиток.

Техника

После того как только что проросшие листья были сорваны, их несколько часов увядают на теплом воздухе, чтобы уменьшить влажность. Как только будет достигнута подходящая гибкость, выполняется деликатное раскатывание. Листья начинают окисляться (меняют цвет с зеленого на темный и в этом случае у них появляются золотистые кончики), и аромат развивается. Наконец, листья запекаются в духовке.

Вкусовой профиль

Очень гладкий, насыщенный напиток с солодовым, теплым и сладким оттенком турбинадо.


Предлагаемое использование

Пивоварение Ассам

Заварите одну чайную ложку листьев в восьми унциях фильтрованной воды при температуре 195F в течение четырех минут. Хорошо сочетается с молоком и сахаром.

Есть вопрос? Напишите в чат