The Tao of Tea Бразильский органический южноамериканский ёрба мате, 114 г, USDA Organic, на 60 чашек

• USDA Organic
• Чистые чайные листья
• Заваривание для 60 чашек
• Сертифицированный органический продукт

Происхождение

Ёрба мате из Бразилии впервые использовалась индейцами гуарани, которые верили, что она может очищать и исцелять дух. В настоящее время миллионы людей наслаждаются этим напитком в Южной Америке, особенно в Бразилии, Парагвае, Уругвае и Аргентине. Наша ёрба мате выращивается на 100% органической ферме на юге Бразилии. Матэ (Ilex Paraguariensis) — вечнозелёное растение семейства падубов (Aquifoliaceae). Растение может достигать высоты 10-12 метров, но обычно обрезается до 4-6 метров. Несмотря на то, что растение производит маленькие цветы и плоды, для обработки собирают только характерные овальные листья и стебли.

Состав мате

Матэ содержит витамины (A, B1, B2, C и E), минеральные соли, 15 аминокислот и высокое содержание антиоксидантов. Его химические составы также включают алкалоиды (кофеин). Матэ помогает справляться со стрессом и полезен для нервной и иммунной систем.

Вкусовой профиль

Прохладные, чёткие, горько-сладкие нотки вкуса. Можно заваривать 3-4 раза.

Калебас и бомбилья

Калебас и бомбилья — традиционные сосуды для наслаждения ёрба мате. Калебас заполняется на треть листьями, после чего добавляется вода, и напиток употребляется через бомбилью. Дизайн и форма варьируются в зависимости от региона.

Терере. Освежающий ледяной напиток.

Терере популярен больше, чем горячий мате, в тропической Южной Америке. Его можно приготовить, как мате, используя ароматизированную ледяную воду вместо горячей: наполните кувшин водой и льдом. Добавьте любимый подсластитель (сироп агавы, кленовый сироп или необработанный тростниковый сахар) и свежий лайм в кувшин. (Можно использовать органический лимонад или лаймовый напиток вместо этого). Наполните небольшую стакан с листьями органического мате. Залейте сладкую воду на мате и пейте с бомбильей.