Maine Coast Sea Vegetables Органическая комбуча (Kombu), 56 г, лиофилизированная сушка, без химикатов, идеально подходит для супов и салатов

Прекрасно подходит для:

• Салатов
• Закусок
• Супов
• Жаркого

Органический, соответствует стандартам OCIA для устойчивого сбора и обработки.
Сравним с японским комбучей, низкотемпературно высушен, активные ферменты.
Вкусен как в сыром виде, так и после замачивания, варки, обжаривания, запекания и маринования.
Содержит натуральное вещество, которое улучшает вкус и смягчает продукты.
Продукт протестирован на наличие химических, тяжелых металлов и бактериального загрязнения.

Основные рекомендации по приготовлению:
Проверьте на наличие мелких камешков или ракушек. В некоторых водорослях может быть белый налет, который нормален. Держите неподходящие водоросли в пленке. Келп может увеличиваться в объеме на 40% в жидкости и впитывать до пяти раз своего веса. Для достижения мягкости проварите в течение 15-29 минут, готовьте на давлении 5 минут или обжаривайте 3-4 минуты при 150°C.

Келп в супах: Замените куриный или говяжий бульон на бульон из келпа, добавляя полоску длиной 12 см на 1 литр жидкости, варите не менее 10 минут.

Келп в салатах: Добавляет минералы и хлорофилл, замачивайте или маринуйте для смягчения.

Келп в бобах: Улучшает вкус и помогает смягчить белковые продукты. Добавьте полоску длиной 12 см в воду для варки.

Келп как закуска: Разделите на кусочки, запекайте или обжаривайте до хрустящей корочки.