The Tao of Tea Золотой пуэр, ферментированный чай из чистых листьев, 100 г, на 50 чашек, насыщенный вкус

• Чай из чистых листьев
• Приготовление на 50 чашек

Происхождение

Провинция Юннань, расположенная на юго-западе Китая, считается родиной чайного растения. Это также один из самых разнообразных регионов выращивания чая в мире.

Пуэр

Название чая происходит от города Пуэр, который был центром его производства в Юннане, где чай собирался в высокогорных лесах и сжимался в плитки и торты для экспортирования в различные страны Восточного полушария.

Процесс Wo Dui

Для достижения своих назначений пуэрские чаи пересекали разнообразные климатические условия, часто на лошадях и верблюдах, что способствовало образованию зрелого, землистого качества. В настоящее время этот характер можно подчеркивать с помощью процесса 'Wo Dui'. Листья чая увлажняются ('wo') водой и укладываются в кучи ('dui'), проходя постферментацию.

Вкус

Золотой Пуэр имеет более выраженные золотые кончики в сравнении с более темными, рассыпными пуэрскими чаями, что придает ему более насыщенный, гладкий вкус и аромат.

Приготовление: Заварите одну чайную ложку на 240 мл свежезаваренной весенней или фильтрованной воды в течение трех минут.