Arrowhead Mills Органическая мука из проса высшего сорта, без глютена, источник клетчатки, 652 г, кошерная, сертифицированная

• Сертифицировано как безглютеновое
• Хороший источник клетчатки
• Цельнозерновая
• Упаковка с возможностью повторного закрытия
• Кошерный продукт
• Органическая по стандарту USDA
• Проверено на отсутствие ГМО
• Сертифицировано международной организацией Quality Assurance International (QAI)

Лучший способ выпекать

Найти то, что подходит вашему организму - это важно, но путь может быть непростым. Более 60 лет мы вдохновляем, обучаем и поддерживаем миллионы людей, чтобы они вели сбалансированную жизнь. Мы облегчаем правильное питание благодаря широкому ассортименту основных продуктов, которые вкусно подпитывают ваш день. Поддерживая органическое движение и укрепляя здоровые организмы, мы становимся вашим проводником к полноценной жизни.

Прекрасно подходит для:

Добавления воздушной крошки в выпечку.

Рецепт кукурузного хлеба из муки из проса без глютена*

Выход: 1 форма 20x20 см или 23x23 см

• 150 г муки из проса
• 170 г кукурузной муки
• 2 яйца
• 240 мл молока
• 80 г растопленного масла
• 70 г сахара
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка соли

Разогрейте духовку до 200°C. Легко смазать форму для выпечки.

В средней миске соедините кукурузную муку, муку из проса, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте. Добавьте яйца, молоко и растопленное масло. Хорошо перемешайте.

Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока деревянная палочка не выйдет чистой.

Рецепт печенья с шоколадной крошкой и овсянкой без глютена*

Выход: 48 печений

• 180 г муки из проса
• 240 г овсяных хлопьев
• 170 г размягченного масла
• 150 г коричневого сахара
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 ч. ложки корицы
• 0,5 ч. ложки соли
• 225 г шоколадной крошки

Разогрейте духовку до 190°C. Выстелите противень пергаментом.

В большой миске взбивайте масло и сахара до кремообразного состояния.

Добавьте яйца и экстракт ванили. Перемешайте до однородности.

В средней миске соедините муку из проса, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте в масляную смесь и хорошо перемешайте.

Добавьте овсянку и шоколадные крошки, перемешайте.

Ложкой выкладывайте тесто на противень.

Выпекайте 12-14 минут или до золотистой корочки.

Советы и хитрости

Мука из проса - отличный безглютеновый вариант для замены пшеничной муки. Она придаёт слегка сладковатый, нежный кукурузный вкус и добавляет воздушную крошку в выпечку. Лучше всего подходит для кексов и быстрого хлеба. Рекомендуем использовать комбинацию 75% муки из проса и 25% тапиоки при замене пшеничной муки.

*Убедитесь, что все ингредиенты рецепта безглютеновые.

†Рецепты разработаны для обычных духовок. Духовки могут отличаться; время выпекания может потребовать корректировок.