King Arthur Baking Company Кондитерская неотбелённая мука, 907 г, качество без компромиссов

• Установлена в 1790 году
• Не подвергается отбеливанию
• Обеспечивает нежную текстуру
• Кошерная
• Подтверждено проектом Non GMO
• Сертифицирована как B Corporation

Повышайте свой уровень в муке

Наше обещание качества

Такое качество муки не случайно. Мы с заботой и профессионализмом от поля до упаковки создаем нашу муку, чтобы помочь вам испечь что-то действительно вкусное.

Качество и стабильность

Вкусный результат каждый раз! Мы тестируем нашу муку в выпечке (вкусно!), чтобы убедиться, что она соответствует нашим строгим стандартам — самым строгим в отрасли.

Не отбелённая, не бромированная®

Наша мука не содержит отбеливателей, бромата и искусственных консервантов.

100% американское производство

Мы поддерживаем американских фермеров, производящих лучшую муку высшего качества. Вся наша мука производится и перерабатывается в Соединённых Штатах.

Рекомендуемое использование

Ванильный торт на день рождения

Вам понадобится:

• 2 3/4 чашки (326 г) неотбелённой кондитерской муки
• 1 2/3 чашки (333 г) сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя теста
• 3/4 чайной ложки соли
• 12 столовых ложек (170 г) несолёного масла, размягчённого
• 2 больших яйца белка, комнатной температуры
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 1 чашка (227 г) цельного молока, комнатной температуры
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка экстракта миндаля

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 175ºC. Легко смажьте формы для выпечки или выстелите формы для кексов бумагой и смажьте её.

2. Смешайте сухие ингредиенты в миске (или в чаше стационарного миксера). Добавьте мягкое масло и перемешайте до получения однородной крошки.

3. Вбейте белки по одному, затем целые яйца, взбивая в течение 30 секунд и очищая стенки миски после каждого добавления.

4. Взбейте молоко с ванильным и миндальным экстрактом. Добавляйте в тесто по одной трети, взбивая в течение 30 секунд и очищая миску после каждого добавления. После последнего очищения взбивайте ещё 30 секунд.

5. Вылейте тесто в формы; заполните бумажные формочки на половину.

6. Выпекайте, следуя таблице ниже. Шпажка, вставленная в центр торта, должна выходить с несколькими влажными крошками. Достаньте пироги из духовки, дайте им остыть в формах в течение 15 минут, затем перенесите на решётку для полного остывания перед оформлением.

Размер формыДве формы 20 см или 23 смТри формы 15 смФорма 23 см x 33 см24 кексовВремя выпечки30-35 минут35-40 минут28-32 минуты18-22 минуты

Для стабильных результатов: Рекомендуем взвешивать ингредиенты. 1 чашка неотбелённой кондитерской муки = 120 г.