Barnes & Noble Кулинарная книга "Мир барбекю" от Родни Скотта, 224 страницы, лучшие рецепты и традиции южнокаролинской кухни

Одна из лучших кулинарных книг года: "Мир барбекю" от Родни Скотта, получившая признание таких изданий, как The New York Times и The Washington Post.

Родни Скотт родился с талантом к барбекю. В одиннадцать лет он готовил свою первую свинью целиком в семейном ресторане Scott's Bar-B-Q в Хемингуэй, Южная Каролина.

В своей кулинарной книге, написанной в сотрудничестве с лауреатом наград Лолисом Эриком Эли, Родни делится секретами своих блюд, таких как индейка, копченые рёбра и банановый пудинг.

Книга содержит рецепты, доступные как для профессионалов, так и для начинающих, а также советы по строительству своего гриля и увлекательные эссе о кулинарных традициях Южной Каролины.